Kosher问答

问题：我知道托拉禁止食用血液。这也适用于我自己吗？回答：当托拉告诉我们，我们被允许吃犹太Kosher动物的肉时，我们被警告说你不能吃血......尽管人类的血液不包括在这个圣经的禁令中，但它仍被禁止。这是因为人类血液类似于动物血液。 如果你在准备食物时割伤自己，一滴血不小心掉进了你的盘子里，那就去掉血液落到的地方。如果血液在食物中丢失并且不明显，Halachah不要求你扔掉菜，因为不用担心观察者会

PASSOVER，即为“逾越节”，犹太最重要的节日之一，为期七或八日。是为了纪念造物主指引犹太先知摩西带领犹太民族离开埃及，结束了超过400年的流亡经历。逾越节从字面意思你也可以理解为：PASSOVER=PASS+OVER=使通过+结束=“越过”（即，越过了劫难，来到了造物主所应许的迦南美地，进入了全新的开始）。逾越节期间不可食用或接触任何的发酵物，因此针对逾越节有专门一种属于逾越节的认证即PAS

“Kosher”或“Kasher”是英语词汇中的一个外来语，源于希伯来文，意思是合适或正确。 如今，它主要用于描述符合犹太饮食法的食品、药品、化妆品等。“Kosher”的反义词是“Non-Kosher”，意思是不适合食用或使用，源于希伯来文。Kosher不仅仅意味着负责任的食物准备。Kosher是指一套错综复杂的犹太饮食法，详细说明了犹太人可能吃的食物类型以及准备食物的方式。要获得Kosher认证

Kosher认证是食品和配料满足所有Kosher要求的保证。该认证还授权制造商在产品上显示Kosher标志，以宣传其符合kosher状态。 获得Kosher认证的程序相对简单。收到您的申请后，Kosher认证机构的代表将评估贵公司的成分和产品。然后起草合同，详细说明双方的所有要求和义务。将列举所有Kosher要求及细则，以及所有成分和产品的清单。此外，合同将概述为每种产品授权的正确标志，表明每种产

问题：淡水鳗鱼是Kosher的吗？ 我知道鳗鱼真是一条鱼，有很小的鳞片和细长的鳍，所以这种流行的寿司鱼不应该是犹太Kosher吗？ 回答：鳗鱼不是Kosher，尽管他们似乎有两个划分Kosher鱼的标志：鳍和鳞片。这是因为鳍和鳞片的定义 - 正如他们所认为的Kosher - 由Kosher法律明确指定。 并非每个都符合这个有限的定义。 根据托拉定律，为了被视为Kosher标志，必须能够轻松地

Kosher酒的制作方法与其他酒一样，但有一组额外的规定，以使其符合犹太人的饮食标准。为了使葡萄酒被视为Kosher（意为“适当”或“合适”的），必须在拉比的监督下进行。该葡萄酒中包含的成分（包括酵母、澄清剂和香精等）必须是Kosher的，并且必须使用经Kosher认证的设备进行加工。普遍的犹太人不喝非犹太人酿制的葡萄酒，Kosher葡萄酒、葡萄汁和所有含葡萄酒、葡萄汁成分的产品生产过程必须由犹太

只有来自Kosher家禽的鸡蛋才是Kosher的。 这些包括鸡肉，康沃尔母鸡，许多鸭子，鹅和火鸡。禁止进食血液甚至精确到最小的血滴，因此鸡蛋中发现的任何血斑都会使鸡蛋变得不kosher。每个鸡蛋液应放在一个透明的盘子或玻璃，并在烹饪或与其他食物混合之前检查鸡蛋液中是否存在血斑。 如果发现血斑，必须丢弃整个鸡蛋，并应立即用冷水彻底清洗杯子或盘子。

Kosher法规对能量饮料的看法问题： 嘿，红牛是Kosher的吗？ 回答：从技术上讲，红牛（或其任何衍生产品）的饮料可以是Kosher的。所有成分 - 牛磺酸，葡萄糖醛酸内酯，咖啡因，糖和维生素都可以根据Kosher认证法规制造。因此，如果你要喝红牛，请确保它有Kosher认证机构监督的印章 。

Kosher认证的周期主要取决于申请方的配合程度以及申报产品的认证难易度。KLBD-Kosher认证中国分部，在中国各地的拉比快速响应时间，可以及时接收我们的验厂派送任务。对于较简单的产品，申请方自提交申请表之日起，15个工作日内可以完成认证，当然您也可以加急申请，对于您的加急申请，我们将以尽可能快的速度缩短认证周期，让您满意。

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犹太人认为如所有与生理和身体有关的必需品和行为一样，食物和进食也有其原则。因此，规定什么可以入口食用和什么不可入口食用，怎样准备食物显得十分重要。应该说，Kosher饮食法源于早期的禁忌，最初只是为祭司制定的，随后，主要是在第二圣殿以及随后的时期，则被推广应用于全体犹太人，因为犹太人是造物主的选民。遵守饮食法的目的如《利未记》所言：你们要归我为圣：因为我--你们的主是圣的，并叫你们与万民有别，使你

kosher（或kasher）是英语词汇中的一个外来语，源于希伯来文，意思是合适或正确。 是指按照犹太饮食法生产的任何食物。Kosher核心规则是：☆ 陆地动物必须有分开的蹄和反刍。☆ 鱼必须有鳞和鳍。☆ 鸟不能是Torah中列出的禁止种类，也不能是猎杀的/腐蚀的。☆ 动物必须以特定的方式屠宰，而且必须没有任何疾病。☆ 必须尽可能多地从肉类中去除血液，因为血液是禁食的。☆ 乳制品和肉类不能在一顿饭