鳗鱼是Kosher的吗?_Kosher问答_KLBD Kosher Certification

鳗鱼是Kosher的吗?

2024-06-21

问题:淡水鳗鱼是Kosher的吗?  

我知道鳗鱼真是一条鱼,有很小的鳞片和细长的鳍,所以这种流行的寿司鱼不应该是犹太Kosher吗?

回答:鳗鱼不是Kosher,尽管他们似乎有两个划分Kosher鱼的标志:鳍和鳞片。这是因为鳍和鳞片的定义 - 正如他们所认为的Kosher - 由Kosher法律明确指定。  并非每都符合这个有限的定义。  

根据托拉定律,为了被视为Kosher标志,必须能够轻松地去除鳞片而不会撕裂鱼的皮肤。 鳗鱼鳞片是皮肤的一部分,如果不撕裂皮肤就无法去除。因此鳗鱼并不符合Kosher鱼的标准。

 

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