类型分析海鲜细分市场在2024年引领了Kosher食品市场的增长，这主要得益于犹太消费者以及非犹太消费者对Kosher友好型海鲜需求的上升。对便捷食品和罐装食品的强劲需求，也是推动该地区市场增长的重要因素。尤其是Kosher友好型...
Kosher认证法规 -色素
2024-06-22
色素多为天然的或有机的，例如: 水果蔬菜的提取物，有时也有无机的，例如，二氧化肽等。这些色素有的是以纯的形式销售的，但也有一些要经过标准化后才出售，这些标准化的成分可能会含有非法来源的明胶、乳化剂，或除尘剂等。因此这类产品全部需要提供它们的kosher证明，说明其kosher性质。
此外，有一些天然色素是来自昆虫或甲壳类的身体的某部分，如虾红素是来自虾皮，胭脂虫红色素是胭脂虫的躯体，来自昆虫或甲壳类的色素都是非Kosher的。
