Kosher认证法规 - 蛋

希伯来圣经中规定的可以食用的鸟生的蛋是 Kosher的; 对于西班牙和葡萄牙籍的犹太人来说，蛋白中如果有血液但是能够被去除就是Kosher，可以吃的，如果蛋黄中有血就不能吃。对于德国，波兰，俄罗斯的犹太人，不区分是蛋白中有血，还是蛋黄中有血，都不可以吃。

KLBD-Kosher蛋制品的政策是执行最严格的标准。